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alioli met zwarte knoflook, zwarte knoflook aioli

Alioli mit schwarzem Knoblauch

Delikatessen

€6,20 (inkl. MwSt.)

Eine authentische spanische Aioli mit schwarzem Knoblauch. Diese Emulsion aus Knoblauch und Öl schmeckt köstlich zu Brot, Pasta oder Salaten. Der schwarze Knoblauch hat ein etwas milderes Aroma, aber der Geschmack wird sehr intensiv und bekommt eine zusätzliche Dimension.

Vorrätig

Beschreibung

Diese spanische Alioli oder Aioli ist eine köstliche Ergänzung für Ihre Getränkekarte. Dieser spanische Dip mit schwarzem Knoblauch hat einen leicht pikanten Geschmack. Schwarzer Knoblauch wird hergestellt, indem man weiße Knoblauchzwiebeln und -zehen etwa drei Wochen lang bei niedriger und kontrollierter Temperatur in den Ofen legt, wo sie fermentieren. Bei diesem Gärungsprozess bilden die Zucker und Aminosäuren zusammen Melanoidin, wodurch die Zehen schwarz und weich werden. Der Geruch lässt ein wenig nach, aber der Geschmack wird sehr intensiv und erhält eine zusätzliche Dimension. Alles in allem ist dieser spanische Alioli mit schwarzem Knoblauch perfekt zum Servieren auf einem Brettchen, kann aber auch mit einem Stück Fleisch oder Gemüse gegessen werden.

Monsieur Saucisson

Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!

 

ÜBER UNS    SIEHE DIE FAQ

Samenstelling Spaanse Alioli con Ajo negro

Een Aioli is een emulsie van knoflook en olie. Om die reden is het geen knoflook mayonaise. Daar is namelijk ei aan toegevoegd. Alioli of aioli past daarom ook in een Vegan dieet. Aan deze variant is zwarte knoflook toegevoegd. Zwarte knoflook wordt verkregen door witte knoflook bollen 3 weken in de oven te plaatsen en dit in die periode gefermenteerd wordt.

Zonnebloemolie (70%), Water, zwarte knoflook (7%), Knoflook, Citroensap en zout.

Voedingswaarden:

Energie: 2635 Kj (641 KCAL)
Vetten: 70g waarvan verzadigd: 9g
Koolhydraten: 2,4g waarvan suikers 1,4g
Eiwitten 0,7g
Zout: 1,2g

Allergenen:

De Alioli met zwarte knoflook bevat geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen.

Land van herkomst: Spanje

Nettogewicht: 140 gram

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