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Käsewurst Le Montbrisonnais
Luftgetrocknete Salami
€16,35 (inkl. MwSt.)
Die Salami Le Montbrisonnais ist eine einzigartige Kombination aus unserem eigenen Hersteller Maison Chillet und dem Käsehersteller und -veredler Maison Mons. Der Le Montbrisonnais schmeckt wie ein cremiger Roquefort-Käse. In der Wurst sind bis zu 12 % Käse enthalten. Das ist etwa das Vierfache der normalen Menge. Perfekt für echte Käseliebhaber! 350 Gramm pro Stück, damit Sie sie noch länger genießen können!
Vorrätig
Beschreibung
Le Montbrisonnais
Die Käsewurst mit Le Montbrisonnais ist eine einzigartige Kombination zwischen unserem eigenen Erzeuger, Maison Chillet, und dem Käsehersteller und -veredler Maison Mons. Le Montbrissonnais schmeckt wie ein cremiger Roquefort-Käse. In einer Wurst sind bis zu 12 % Käse enthalten. Das ist etwa das Vierfache der normalen Menge. Also perfekt für echte Käseliebhaber!
Die Würstchen wiegen jeweils etwa 400 Gramm. Das ist mehr als das doppelte Gewicht einer normalen Wurst. Das sorgt dafür, dass die Wurst lange cremig bleibt und Sie sie lange Zeit genießen können. Vergessen Sie nicht, einen Blick auf unsere beiden anderen neuen Käsesorten zu werfen. Den Le 1924 und den Le Caprin.
Hintergrundinformationen zur Le Montbrisonnais-Salami
Die Geschichte der Käse- und Fleischprodukte reicht weit zurück, als die Molke (das Restprodukt bei der Käseherstellung) als Futter für unsere Freunde, die Schweine, verwendet wurde. Molkereien und Schweinemastbetriebe befanden sich oft in derselben Gemeinde, so dass diese Molke auf edle Weise wiederverwertet werden konnte.
Aufgrund dieser Zusammenarbeit wurden die Produkte beider Betriebe oft unter demselben Dach verkauft. Es war also nur eine Frage der Zeit, bis diese Produkte zusammengeführt werden würden.
Jetzt, fast 150 Jahre Erfahrung später, tun sich unser eigener Hersteller „Maison Chillet“ und der Käsehersteller und -veredler „Maison Mons“ mit drei fantastischen Produkten erneut zusammen. Die Verarbeitung dieser erstklassigen Käsesorten hat ein erstaunliches Ergebnis hervorgebracht, das einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
Die Menge des in der Wurst verarbeiteten Käses ist bemerkenswert. Sie ist sogar bis zu viermal höher als üblich. Dadurch wird der Geschmack der Wurst noch intensiver und lässt auch echte Käseliebhaber auf ihre Kosten kommen.
Monsieur Saucisson
Der Spezialist für trockene Salami aus verschiedenen Ländern wie Frankreich und Spanien. Wir verkaufen mehr als 45 verschiedene Sorten getrockneter Wurst, zum Beispiel spanische Fuet oder authentische französische Saucisson. Spanische Würste in mehr als 15 verschiedenen Sorten, und natürlich auch Salchichons! Leider ist die Verkostung online noch schwierig, aber zum Glück finden Sie uns in der Markthal in Rotterdam und in The Mall Of The Netherlands in Leidschendam. Seien Sie willkommen und erzählen Sie es bitte weiter, denn essen heißt wissen!
Achtergrondinformatie over de droge worst Le Montbrisonnais
De geschiedenis van kaas en vleeswaren gaat ver terug, toen de wei (het restproduct bij het maken van kaas) werd gebruikt als voer voor onze vrienden, de varkens. Melkveehouderijen en varkensstallen bevonden zich vaak in dezelfde gemeente, waardoor deze wei op nobele wijze gerecycled kon worden.
Door deze samenwerkingen werden de producten van beide bedrijven vaak onder hetzelfde dak verkocht. Het was dan ook maar een kwestie van tijd tot deze producten gecombineerd zouden worden.
Nu, bijna 150 jaar aan ervaring later, slaan onze eigen producent ‚Maison Chillet‘ en kaasproducent en raffinaderij ‚Maison Mons‘ de handen wederom ineen met drie fantastische producten. Het verwerken van deze eerste klas kazen heeft een geweldig resultaat opgeleverd waarbij het water in de mond loopt.
De hoeveelheid kaas dat verwerkt is in de worst is opmerkelijk. Dit is namelijk tot wel vier keer zo veel als gebruikelijk. De smaken in de worst zijn daardoor nog intenser en zal ook de echte kaasliefhebbers hiervoor doen terugkomen.
De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 150 gram varkensvlees en 18 gram ‚Fourme de Montbrison‘ blauwaderkaas wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.
Varkensvlees (EU-oorsprong), Fourme de Montbrison 12%, zout, lactose, dextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm.
Conserveringsmiddelen: E252. E250.
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 1762Kj (424Kcal)
Vetten: 33g waarvan verzadigd: 16g
Koolhydraten: 2,2g waarvan suikers: 0,9g
Eiwitten: 29g
Zout: 4,9g
Allergenen:
De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.
Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de Montbrisonnais worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product. Voor meer uitleg over de schimmel verwijzen wij graag naar onze blog: O(jee), er zit schimmel op mijn droge worst.
De worsten zijn minimaal 2 maanden houdbaar. Deze kunt u het beste bewaren buiten de koelkast in een donkere droge ruimte. U kunt de worsten gerust ophangen in de keuken of kelder. Aangesneden zijn de worsten ongeveer 4 tot 6 weken houdbaar.
Land van Herkomst: Frankrijk
Gewicht: Ongeveer 400 gram
Monsieur Saucisson is hier ook fan van. Misschien jij ook?
Monsieur Saucisson Garantie
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Monsieur Saucisson garantiert Qualität. Wenn Sie Fragen oder Anmerkungen haben, lassen Sie es uns bitte wissen! So werden wir jeden Tag ein Stückchen besser!
